La santé

Salades du Nouvel An 2020: cinq recettes préférées

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La magie et le caractère fabuleux des vacances à venir sont mieux soulignés par un réglage intéressant de la table des fêtes et, bien sûr, par la satiété et la beauté du régal lui-même. Nous vous proposons 5 recettes simples pour des salades savoureuses et appréciées du Nouvel An 2020.

Recette de salade "Hareng sous un manteau de fourrure"

Orange dans la recette est tout à fait possible de remplacer la pomme

Cette salade a une "biographie du siècle", on peut l'appeler un long foie culinaire. Néanmoins, il n'est pas ennuyeux et aimé par beaucoup. Alors passons à sa préparation. À propos, disons tout de suite: c’est une recette classique. Il a été choisi parce qu’il donne le goût même du «hareng sous un manteau de fourrure», que nos grand-mères recherchaient toujours et que nous honorons de la part d’une immense armée d’amoureux des gourmets. La salade est faite en couches - c'est important! Chaque couche de l'instruction est numérotée.

  1. Nous prenons un hareng de taille moyenne, mais plutôt deux, nous les coupons de sorte qu’il n’y ait plus d’os. Couper la carcasse en petits morceaux. Dans un bol, mélanger la mayonnaise et les morceaux de poisson obtenus. La mayonnaise dans ce cas, et pour les couches suivantes, est prise dans un volume qui vous convient. Pour plus de piquant, vous pouvez ajouter des tranches d’une orange, débarrassées de tous les os et de tous les films. Surpris par ce composant? Si vous décidez, assurez-vous que cela améliore réellement le goût du "manteau de fourrure". Nous déplaçons la masse dans un grand plat plat et ajoutons un oignon haché.
  2. À ce stade, les pommes de terre doivent être bouillies et pelées. Volume - 5-6 grosses pommes de terre. Nous les avons coupés de la même manière que le hareng - en petits cubes. Mélanger avec de la mayonnaise dans une assiette séparée et passer à un plat commun, c'est-à-dire la deuxième couche de la couche poisson-orange-oignon.
  3. De grosses carottes cuites et épluchées dans la quantité de 3 morceaux frotter. Mélangez-le avec de la mayonnaise. Étaler sur les pommes de terre.
  4. Prenez des betteraves bouillies, pelées de la peau. On se frotte, on se mélange avec de la mayonnaise. Ce sera la couche finale. Vous pouvez décorer la salade avec des feuilles vertes, telles que le persil.

Bon vieux "Olivier" pour le Nouvel 2020

Dans la salade classique au lieu de saucisse va de la viande. Vous pouvez faire une salade avec du porc ou du bœuf rôti

Oui, nous allons cuisiner à nouveau selon une recette éprouvée. Après tout, quel genre de Nouvel An sans la traditionnelle "salade d’hiver" - l’animal de compagnie principal de toute la famille et les invités invités à la table?

  1. Faire bouillir séparément 8 grosses pommes de terre et 3 œufs. Pelez-les et coupez-les en cubes.
  2. Nous avons également coupé des saucisses cuites en cubes - 300 g, ou de la viande dans le même volume.
  3. Coupez les concombres marinés en dés - 3 pcs.
  4. Tout se mélange.
  5. Ajoutez 5-6 cuillères à soupe de pois en conserve. Il est possible que les jus jettent un peu de liquide dans le pot.
  6. La masse appétissante qui en résulte est remplie de 4 à 5 cuillères à soupe de mayonnaise.
  7. Nous répartissons le plat dans un grand bol à salade festif et complétons le tableau avec un bouquet d'aneth.

Salade De Cuisine "Nid De Grouse"

Le nid de tétras est une salade légère et savoureuse, idéale pour ceux qui, après un festin, aiment bouger et pokut!

Ce plat délicat est préféré par les amateurs de filet de poulet et de pommes de terre croustillantes, car leur rôle dans la salade est excellent.

  1. Il faudra 2 gros tubercules de pomme de terre, mieux oblongs. Raw les a frottés avec des pailles. Frire pour qu'il devienne croustillant. Astuce: Mettez les pommes de terre râpées dans de l'huile bouillante. Faites-en de très petites portions pour éviter qu'elles ne collent ensemble, mais friables.
  2. Faire bouillir 3 oeufs. Râpez le jaune avec 100 g de fromage fondu.
  3. Écrasez des légumes verts et 2 gousses d'ail.
  4. Mélangez le fromage, le jaune, les herbes et l'ail. Ajoutez une pincée de sel et autant de mayonnaise que nécessaire pour former des œufs de "grand tétras". Nous les formons après avoir préalablement humidifié les mains avec de l'eau. Placé sur un plateau, mis au réfrigérateur.
  5. Les protéines restantes sont frottées. Un filet de poulet bouilli à la quantité de 250 g est divisé en fines fibres.
  6. 100 g de jambon coupé en tranches, champignons marinés (200 g) - en dés.
  7. Combinez le jambon, les écureuils, les filets et les champignons. Ajoutez de la mayonnaise dans le volume qui vous convient.
  8. Nous couvrons un beau plat avec des feuilles de laitue. Nous avons réparti la masse totale de la salade, tout en faisant au milieu de la récréation, où nous avons mis la "tétras des bois". Ensuite, nous déposons les pommes de terre préparées de manière à créer un "nid". Au centre nous plaçons les "oeufs".

Bienvenue dans la "clairière aux champignons"

Au lieu de miel d'agaric, vous pouvez utiliser des champignons ou d'autres champignons préférés.

Les amateurs de champignons peuvent triompher, et plus particulièrement les champignons marinés - préparez la salade "Glade aux champignons"!

  1. Nous frottons 3 tubercules de pommes de terre bouillies. Mettre dans un saladier profond. Ceci est la première couche de laitue, graisser avec de la mayonnaise.
  2. Nous frottons 4 oeufs durs. Nous mettons avec la deuxième couche, nous enduisons également avec de la mayonnaise.
  3. On broie 150 g de fromage à pâte dure sur une râpe, on forme une troisième couche, la mayonnaise est de nouveau en cours.
  4. Poitrine de poulet fumée ou bouillie (250-300 g) coupée et utilisable également comme vinaigrette mayonnaise.
  5. Nous avons peu 3 cornichons de taille moyenne. Nous nous étendons sur la couche de poulet, sans utiliser de mayonnaise, de concombres et si juteux.
  6. On frotte 3 morceaux de la carotte cuite moyenne. Assaisonner avec de la mayonnaise. Ajoutez du persil haché, qui devrait recouvrir presque complètement la salade.
  7. La dernière couche - champignons marinés (250 g). Nous les plaçons magnifiquement sur toute la salade pour qu'elle ressemble à un pré.

Décorer la table du Nouvel An "Poulet à l'ananas"

Ne rétrécissez pas les tranches d'ananas, divisez chaque demi-anneau en 3 parties.

C'est le cas quand ils disent: "Le traitement le plus délicat est royal." Nous allons essayer de faire cuire la salade de cette façon.

  1. 300 g de jambon doivent être coupés en lanières.
  2. Nous frottons 200 g de fromage et 6 œufs durs. Peu profond 1 oignon.
  3. Le cours comprend une boîte d’ananas en conserve de 500 grammes. Coupez-les en cubes.
  4. Coupez 500 g de filet de poulet, faites-les frire dans l'huile d'olive, ajoutez du poivre et du sel si vous le souhaitez.
  5. Former les couches en divisant tous les ingrédients en deux. Tout d'abord, nous déposons un poulet au fond d'un plat profond, un oignon par-dessus, un peu de graisse à la mayonnaise. Ensuite, étalez à nouveau les couches de jambon, de fromage et de mayonnaise. Après cela, ananas, œuf, mayonnaise. Répétez les couches devrait être deux fois.
  6. Lorsque tout est terminé, décorer le plat avec du fromage râpé - étalez-le sur toute la surface de la salade.

Chacune de ces salades sera une véritable perle de la table du nouvel an. Ils sont beaux sur le terrain, impeccables de goût, ils ont beaucoup de fans. Et surtout, ces plats sont simples à préparer. Ils aideront à décorer la table, à faire plaisir aux invités et à sauver les forces qui seront indispensables en cette joyeuse veille du nouvel an!

Comment cuisinez-vous les salades populaires? Partagez la recette!

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